premiere recette

biscuits_vegetaliens_paschers.md

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+# Biscuits **durs** un peu sablés
+- Faciles à transporter/stocker
+- Végétalien
+- Pas cher
+
+## Ingrédients
+- 150g huile de graines
+- 150g de lait avoine (15g d’avoine, 150g d’eau, mixer 30s, repos, mixer 30s c’est tout)
+- 150g de sucre brun
+- 1 grosse pincée de sel
+- 550g de farine (validé avec t110 ou t80)
+- (optionnel) Du goût (2 citrons zestés et pressés, avec du thym, du romarin ou rien), (des pépites de chocolat), (des noix/noisettes/… en morceaux)…
+
+## Étapes
+- Mélanger les liquides
+- Ajouter le sel, le sucre la levure
+- (optionnel) Bien dissoudre le sucre (avec le mixer qui a servi au lait d’avoine par exemple) pour éviter de sentir les grains de sucre dans les biscuits
+- Ajouter la farine et mélanger
+  -> On doit obtenir une pâte sablée pas collante, qui se tient bien, pas luisante de gras.
+- Faire des biscuits épais ou non, à l’emporte-pièce ou en colombin selon le résultat voulu
+- 180°C four préchauffé jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer (ou qu’ils le soient bien selon les goûts)