From ab964c09deea5211ad0a1bc50b2b6bc40a59ada6 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: ilya Date: Mon, 12 Jan 2026 10:18:51 +0100 Subject: [PATCH] petits fix --- galette_rois_Elisa.md | 6 +++--- 1 file changed, 3 insertions(+), 3 deletions(-) diff --git a/galette_rois_Elisa.md b/galette_rois_Elisa.md index 0c183ce..308b64e 100644 --- a/galette_rois_Elisa.md +++ b/galette_rois_Elisa.md @@ -15,12 +15,12 @@ ## Recette pour 3 frangipanes (ça se conserve bien au congélateur ou au frigo) - **1.75 cœurs grattés de gousse de vanille** - **180g de beurre demi-sel fondu** (ou beurre doux et un peu de sel) -- **240g de sucre** +- **210-250g de sucre** → Battre - **6 œufs** → Battre - **500g de poudre d'amande** (en vrai moins ça se fait si besoin) -- **3 bouchons de rhum à cuisine** (ou moins ou pas…) +- **3 bouchons de rhum à cuisine** (ou moins ou pas…) (ou de l’amaretto) - **350g de crème pâtissière** → Mélanger - **6 pâtes feuilletées** @@ -37,7 +37,7 @@ → Enfourner à four préchauffé à 180°C environ 40 minutes ## Variantes -- Faire une pâte sablée pour le dessous des galettes. Ça donne une texture gourmande +- Faire une pâte sablée (plutôt que feuilletée) pour le dessous des galettes. Ça donne une texture gourmande - Ajouter des petits morceaux de chocolats dans la frangipane, ou y ajouter du chocolat fondu - Remplacer une proportion de la poudre d’amande par de la poudre de noisette - Ajouter des éclats de noisettes torrefiées et caramélisées dans la frangipane (merci Rossi)