From b563f677ca1fedcccae143c7f785c38eb61c678c Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: ilya Date: Thu, 8 Jan 2026 11:48:54 +0100 Subject: [PATCH] retouches et mise en forme --- lemon_curd.md | 14 +++++++------- 1 file changed, 7 insertions(+), 7 deletions(-) diff --git a/lemon_curd.md b/lemon_curd.md index 715f424..954aff5 100644 --- a/lemon_curd.md +++ b/lemon_curd.md @@ -4,15 +4,15 @@ Accompagne avec merveille les petits sablés (ou des fonds de tarte pré-cuits), ## Recette (Les ingrédients entre parenthèses sont facultatifs. Ajoutez-les pour une version gourmande) -- 1L de jus de citron (~22citrons moyens) (attention aux jus en bouteille à base de concentré, le goût n’est pas le même) -- (2 à 10 zestes ; 10 c’est amer) -- (100g à 400g de beurre) -- 200g à 500g de sucre (500g c’est très sucré) +- **1L de jus de citron** (≈22citrons moyens) (attention aux jus en bouteille à base de concentré, le goût n’est pas le même) +- **(2 à 10 zestes)** (10 c’est amer askip) +- **(100g à 400g de beurre)** +- **200g à 500g de sucre** (500g c’est très sucré) Mélanger le tout dans une marmite et faire chauffer fort -- 50g de maïzena (4càs) +- **50g de maïzena** (=4càs) À ajouter au jus bien chaud, liquéfier la maïzena avec un peu de jus de citron avant de l’incorporer pour éviter la formation de grumaux -- (1càs rase de graines de pavot) -- 4 œufs (ou 6 pour plus onctueux) +- **(1càs rase de graines de pavot)** +- **4 à œufs** À battre puis ajouter ensuite Cuire pour épassir (6 minutes ?) ça finira de figer en refroidissant (Ne pas laisser bouillir, ça peut empêcher de figer ? Pas sûr en fait…)