From e3de85892a0c126c391de3d853cf3a76bfc95947 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: ilya Date: Mon, 10 Nov 2025 12:53:40 +0100 Subject: [PATCH] formalisme --- lemon_curd.md | 6 +++--- 1 file changed, 3 insertions(+), 3 deletions(-) diff --git a/lemon_curd.md b/lemon_curd.md index f7ca65b..03c0e59 100644 --- a/lemon_curd.md +++ b/lemon_curd.md @@ -6,12 +6,12 @@ Pour un lemon curd un peu acide (franchement ça dépend des goûts, il faut ess - 440g de jus de citron (40cl) (~4citrons petits/moyens) - (4 zestes) - (50g de beurre) -- 200g de sucre +- 200g de sucre Mélanger le tout dans une marmite et faire chauffer fort -- 35g de maïzena (2càs) +- 35g de maïzena (2càs) À ajouter au jus bien chaud, en tamisant et fouettant pour éviter les grumeaux - (1càs rase de graines de pavot) -- 4 œufs (ou 6 pour plus crémeux mais moins citronée) +- 4 œufs (ou 6 pour plus crémeux mais moins citronée) À battre puis ajouter ensuite Cuire pour épassir (6 minutes ?) ça finira de figer en refroidissant Servir ou mettre en bocal pour plus tard (miam)