From fa1a7a0c87775552f06118c5c7884a6ccec5102e Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: ilya Date: Sun, 18 Jan 2026 14:06:36 +0100 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?pate=20bris=C3=A9e?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- pate-brisée.txt | 14 -------------- pate_brisee.md | 11 +++++++++++ 2 files changed, 11 insertions(+), 14 deletions(-) delete mode 100644 pate-brisée.txt create mode 100644 pate_brisee.md diff --git a/pate-brisée.txt b/pate-brisée.txt deleted file mode 100644 index e152a79..0000000 --- a/pate-brisée.txt +++ /dev/null @@ -1,14 +0,0 @@ -# Pâte brisée - -## Ingrédients -- 300 g de farine -- 150 g de beurre en dés ou en pommade ou 60g d’huile (olive, tournesole, désodorisée selon le goût voulu) -- des herbes de provence ou autres trucs pour le goût -- 1/2 cuillère à café de sel -- 8 cl d’eau (indicatif) - -## Instructions -- Mélanger la farine et le sel dans un plat -- Ajouter le gras puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min. -- Incorporer l'eau jusqu’à obtenir la bonne texture. -- Ne doit pas coller les doigts et rester ferme diff --git a/pate_brisee.md b/pate_brisee.md new file mode 100644 index 0000000..2bd822b --- /dev/null +++ b/pate_brisee.md @@ -0,0 +1,11 @@ +# Pâte brisée (végétalienne ou non) + +## Recette +- **300 g de farine** +- **1/2 cuillère à café de sel** +- **trucs pour le goût** (herbes de provence, poivre…) + → Mélanger +- **150 g de beurre** en dés ou en pommade ou **60g d’huile* (olive, tournesole, désodorisée selon le goût voulu) +- → Incorporer en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min. +- **8 cl** d’eau (indicatif) + → Incorporer jusqu’à obtenir la bonne texture. On ne doit pas forcemment tout mettre, la pate doit rester ferme et ne pas coller les doigts.