# Biscuits *durs* un peu sablés
- Faciles à transporter/stocker
- Végétalien
- Pas cher

## Ingrédients
*Pour 2 plaques cuisson de biscuits épais*

- **150g huile** de graines
- **150g lait** d’avoine (15g d’avoine, 150g d’eau, mixer 30s, repos, mixer 30s c’est tout)
- **150g sucre** brun
- **1 grosse pincée de sel**
- **550g farine** (validé avec t110 ou t80)
- (optionnel) **Du goût** (2 citrons zestés et pressés, avec du thym, du romarin ou rien), (des pépites de chocolat), (des noix/noisettes/autre en morceaux), etc

## Étapes
- Mélanger **les liquides**
- Ajouter **le sel, le sucre la levure**
- (optionnel) Bien **dissoudre le sucre** (avec le mixer qui a servi au lait d’avoine par exemple) pour éviter de sentir les grains de sucre dans les biscuits
- Ajouter la **farine** et mélanger  
  -> On doit obtenir une **pâte sablée pas collante, qui se tient bien, pas luisante de gras**  
  -> N’hésitez pas à ajuster le gras ou la farine pour arriver au résultat souhaité
- **Façoner** des biscuits épais ou non, à l’emporte-pièce ou en colombin selon le résultat voulu
- Cuire sur **papier sulfurisé à 180°C four préchauffé** jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer (ou qu’ils le soient bien selon les goûts)