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Ingrédients (pour 6 personnes):
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200g de chocolat noir
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3 oeufs
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15cl de lait
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30g de beurre demi-sel
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50g de cassonade
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75g de poudre d'amandes
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50g de farine
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1 sachet de levure
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1 piment rouge
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Marche à suivre:
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Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes, la farine et la levure.
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Couper le piment 4, l'épépiner et le mettre dans une casserole avec le lait, le beurre et le chocolat. Faire fondre le chocolat à feu doux. Ôter les 4 morceaux de piment, et verser le chocolat fondu sur la préparation précédente. Bien mélanger.
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Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
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Rajouter si on veut le piment coupé finement.
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Enfourner 30 minutes à 180°C.
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Bon appétit!
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(À essayer avec des poivrons)
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