recettes/pain_perdu.txt
2025-11-05 16:06:19 +01:00

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version vegan à tester
250 ml de lait végétal
1 c. à café darôme liquide de fleur doranger ou de vanille
1 c. à café de cannelle en poudre (optionnel)
2 c. à soupe de maïzena
1 c. à café de sucre en poudre
2 c. à soupe dhuile désodorisée
Mélanger le sec puis lhumide
tramper le pain en tranches ou morceaux 10 minutes
le cuire à feu moyen longtemps
techniques :
- si lhuile fume, cest trop fort
- Il faut que ça dore un max (ça peut être long)
- Sans œufs, le liquide est moins retenu autour du pain, on peut le réimbiber par la face non cuite, pendant que lautre cuit ?