adrian/recettes
1
0
Fork 0
Code Issues Pull Requests Actions Packages Projects Releases Wiki Activity

mise en page des biscuits

Browse Source
This commit is contained in:
ilya 2025-02-28 18:31:52 +01:00
parent 479b02a944
commit 3550d9534c
1 changed files with 4 additions and 3 deletions
Show Stats Download Patch File Download Diff File Expand all files Collapse all files

5
biscuits_vegetaliens_paschers.md
View File

@ -9,13 +9,14 @@
- 150g de sucre brun
- 1 grosse pincée de sel
- 550g de farine (validé avec t110 ou t80)
- (optionnel) Du goût (2 citrons zestés et pressés, avec du thym, du romarin ou rien), (des pépites de chocolat), (des noix/noisettes/… en morceaux)…
- (optionnel) Du goût (2 citrons zestés et pressés, avec du thym, du romarin ou rien), (des pépites de chocolat), (des noix/noisettes/autre en morceaux), etc
## Étapes
- Mélanger les liquides
- Ajouter le sel, le sucre la levure
- (optionnel) Bien dissoudre le sucre (avec le mixer qui a servi au lait d’avoine par exemple) pour éviter de sentir les grains de sucre dans les biscuits
- Ajouter la farine et mélanger
-> On doit obtenir une pâte sablée pas collante, qui se tient bien, pas luisante de gras.
-> On doit obtenir une pâte sablée pas collante, qui se tient bien, pas luisante de gras
-> N’hésitez pas à ajuster le gras ou la farine pour arriver au résultat souhaité
- Faire des biscuits épais ou non, à l’emporte-pièce ou en colombin selon le résultat voulu
- 180°C four préchauffé jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer (ou qu’ils le soient bien selon les goûts)