Biscuits durs un peu sablés

Ingrédients

150g huile de graines
150g de lait avoine (15g d’avoine, 150g d’eau, mixer 30s, repos, mixer 30s c’est tout)
150g de sucre brun
1 grosse pincée de sel
550g de farine (validé avec t110 ou t80)
(optionnel) Du goût (2 citrons zestés et pressés, avec du thym, du romarin ou rien), (des pépites de chocolat), (des noix/noisettes/… en morceaux)…

Mélanger les liquides
Ajouter le sel, le sucre la levure
(optionnel) Bien dissoudre le sucre (avec le mixer qui a servi au lait d’avoine par exemple) pour éviter de sentir les grains de sucre dans les biscuits
Ajouter la farine et mélanger -> On doit obtenir une pâte sablée pas collante, qui se tient bien, pas luisante de gras.
Faire des biscuits épais ou non, à l’emporte-pièce ou en colombin selon le résultat voulu
180°C four préchauffé jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer (ou qu’ils le soient bien selon les goûts)