adrian/recettes
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better crême patissière

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ilya 2026-01-12 10:34:27 +01:00
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commit cb0f99c343
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galette_rois_Elisa.md
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@ -6,10 +6,12 @@
- **1 pincée de Sel** - **1 pincée de Sel**
- **Vanille** (0,25 cœur de gousse gratté + les écorces de la frangipane) - **Vanille** (0,25 cœur de gousse gratté + les écorces de la frangipane)
→ À infuser un max, tiède dans une casserole → À infuser un max, tiède dans une casserole
→ Chauffer sans bouillir
→ Ensuite retirer les écorces → Ensuite retirer les écorces
- **1 œuf** - **1 œuf**
- **30g farine** - **30g farine**
→ Chauffer et battre jusqu’à épaississement → Mélanger à part puis incorporer au lait
→ Battre jusqu’à épaississement
## Recette pour 3 frangipanes (ça se conserve bien au congélateur ou au frigo) ## Recette pour 3 frangipanes (ça se conserve bien au congélateur ou au frigo)