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plus de détails dans la recette lemon curd

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ilya 2025-11-10 12:52:55 +01:00
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lemon_curd.md
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@ -1,3 +1,5 @@
(Les ingrédients entre parenthèses sont facultatifs. Ajoutez-les pour une version gourmande)
# Lemon curd rapide
Accompagne avec merveille les petits sablés (ou des fonds de tarte pré-cuits)
Pour un lemon curd un peu acide (franchement ça dépend des goûts, il faut essayer):
@ -9,8 +11,8 @@ Pour un lemon curd un peu acide (franchement ça dépend des goûts, il faut ess
- 35g de maïzena (2càs)
À ajouter au jus bien chaud, en tamisant et fouettant pour éviter les grumeaux
- (1càs rase de graines de pavot)
- 4 œufs (ou 7 pour les gourmand·es)
À battre puis ajouter ensuite
Cuire pour épassir (6 minutes ?) ça finira de figer en refroidissant
Servir ou mettre en bocal pour plus tard (miam)
- 4 œufs (ou 6 pour plus crémeux mais moins citronée)
À battre puis ajouter ensuite
Cuire pour épassir (6 minutes ?) ça finira de figer en refroidissant
Servir ou mettre en bocal pour plus tard (miam)